陶瓷百科
【歷史揭秘】中國瓷器是如何傳入歐洲的?
柏林現存最大的宮殿是夏洛騰堡宮,這個宮殿有一個很有名的房間叫瓷器閣,里面收藏著大量來自中國和日本的東方瓷器,經過了多次戰火,現在瓷器閣里還有2700件藏品,其中收藏的中國瓷器大多數為康熙年間的。
瓷器在當時的中國是普通的日用品,但在歐洲還是絕對的奢侈品,當然在現在的歐洲也成了日用品,這種從奢侈品到日用品的轉換的動力其實是來自咖啡。
歐洲人開始喝咖啡之后就發現了一個很重大的問題:拿什么來喝呢?喝酒或者可可,隨便找個不漏的東西就行,但喝咖啡或者茶這些來自文明的東方的飲料,則一定要用瓷器,與其說這是一種習慣,不如說是一種信仰,一種對文明的致敬。但是那比黃金還要珍貴的瓷器又不是任何人都能置備的,所以歐洲人立志要想法子自己做瓷器。
于是從16世紀開始,在意大利的佛羅倫薩就開始了制造瓷器的嘗試,但出乎歐洲人的意料,怎么試也試不成,因為他們當時還不知道燒制瓷器一定要高嶺土。
除了中國人之外,朝鮮人和日本人那時候也已經會燒制瓷器了。制瓷技術在宋朝先傳到了朝鮮半島,后來在16世紀末期的萬歷年間,豐臣秀吉出兵朝鮮半島,綁回去了一大堆各行各業的工匠,其中就包括了一位會燒瓷器的李參平。李參平在日本九州島現在的佐賀縣有田一帶找到了高嶺土,于17世紀初成功地燒制出了瓷器,這就是日本“伊萬里”瓷器的由來。
日本和葡萄牙人有生意往來,葡萄牙人知道日本人也會做瓷器之后,也來買點捎回去,順便也討教燒制的秘訣。葡萄牙人把高嶺土的樣品帶回了歐洲,這樣,歐洲人才知道原來并不是隨隨便便挖團泥土就可以燒制瓷器的,于是才開始尋找高嶺土。
最后,德國人終于在薩克森州的科爾迪茨(Colditz)地方找到了高嶺土,但是高嶺土還只是燒制瓷器的起點,燒制瓷器還需要更多的技術,比如配方、窯溫、時間等等,這些技術只能自己從無到有地去摸索,當時在摸索的歐洲人不少,但成功的是德國人,薩克森的德國人。薩克森人在經過無數次的失敗之后,終于在1708年燒制出了真正的堅硬、潔白、富有光澤的瓷器。
德國人知道他們成功的價值,大家都知道全歐洲都在尋求如何制造瓷器的技術,所以他們對制造瓷器的秘密采取了嚴密的防護措施。但是在1735年,有個叫耶穌會(Society of Jesus)的天主教會向全世界公布了制造瓷器的方法,使得德國人的保密措施成了一個笑話。
中國人應該對這個“耶穌會”不陌生,這是一個保守的原教旨主義的天主教會派。明朝萬歷年間來華的利瑪竇,就是耶穌會傳教士。辮子軍入關之后,順治、康熙皇帝繼續重用耶穌會的傳教士,像服務于歷局和欽天監的龍華民、鄧玉函、湯若望、南懷仁等人都是耶穌會的。
這些耶穌會傳教士中有一個叫Francois Xavier d"Entrecolles的法國人,和其他在華的耶穌會傳教士一樣,他也有一個中國名字叫殷弘緒,為了弄到瓷器制造的秘密,他在中國景德鎮住了七年。據說他通過江西巡撫郎廷極的關系給康熙皇上進獻了法國葡萄酒,康熙一得意,下面也就沒有人去追究他老在陶瓷作坊和窯廠傳教有什么古怪了。他在1712年,將在景德鎮探得的瓷器制造細節,寫成報告寄回了耶穌教會,這樣一來瓷器的制作就沒有什么秘密可言了。
1759年,英國人喬賽亞·韋奇伍德通過在原料中添加動物骨粉的方法研制硬質瓷器獲得成功。這種晶瑩剔透、質地堅硬的產品即是著名的韋奇伍德骨瓷(Bone china),成為了餐具中知名度最高的品牌。他在斯坦福德郡創辦以自己姓氏Wedgwood命名的陶瓷廠。產品做工精致,風格簡練優雅,受到維多利亞女皇青睞,成為皇家“御用瓷器”。1793年英國使團曾把韋奇伍德瓷器作為國禮回贈給大清乾隆皇帝。這是一件很有象征意義的事件,宣告了這么一個事實:雖然瓷器(porcelain)依舊被稱作“china”,但是能夠生產瓷器甚至頂級瓷器的國家已經不只是中國了。